Detay
Hakkari’nin yüksek rakımlı yaylalarında, yalnızca haziran ayında açan çakşır çiçeğinden elde edilen Çakşır Balı, nadirliği ve özel üretim dönemiyle öne çıkan eşsiz bir baldır.
Sadece temmuz ayında hasat edilen bu bal, sınırlı üretimi ve aromatik zenginliğiyle dikkat çeker. Çakşır Balı, kristalize olma eğilimi düşüktür; bu da onu uzun süre formunu koruyabilen bir seçenek haline getirir.
Doğal olarak potasyum, çinko, fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Ayrıca B2, B6 ve C vitaminleri gibi temel vitaminleri doğal yapısında barındırır.
